鹏阁丨当米其林三星主厨遇上粤菜教父
时间：2019-04-19 10:16:00 浏览：3188次
影坛大哥成龙、
乐坛大哥李宗盛、
大导演姜文、
全能大咖曾志伟、
名嘴鲁豫、
金牌音乐人黄国伦、
前NBA巨星马布里......
以上这些明星近日都没有前往重庆的行程
但他们共同喜欢的粤菜大厨
将在2019年4月26日客座鹏阁
这位鼎鼎有名的粤菜大厨就是“粤菜教父”、
“出身粤菜名府利苑”、
“为大阪丽思卡尔顿摘取米其林一星”、
“北京玉餐厅灵魂人物”的古志辉师傅
古志辉，粤菜顶尖名厨。北京厨房董事长兼行政总厨。古志辉在闻名遐迩的香港利苑餐饮集团工作了14年，这段经历奠定了他扎实的粤菜烹饪基础。之后他在世界一流的丽思卡尔顿酒店系统服务了11年，其中4年在大阪丽思卡尔顿中餐厅任行政总厨，7年为北京丽思卡尔顿酒店的中餐行政总厨。古志辉集精湛厨艺与优质餐饮服务的专业水准于一身，是粤菜这30年来在国际化大都市兴盛发展的见证者与参与者。
“做好一道菜是不难的，
最难就是，每一天，做每一道菜，
都能够保证它稳定的水准。”
每天古师傅和他的团队，都会进行一个试菜环节，
对菜品细节反复推敲、严格把控，
坚持对出品的每一道菜的口感与味道负责。
而此次，在鹏阁星厨谭仕业师傅的盛邀下，
古师傅将在4月26日来到山城重庆，
客座鹏阁，推出为期一周的双星定制菜单。
也许您品尝过星厨谭师傅的手艺，
您也听说过古师傅的匠心烹调，
但您一定没有试过两位星厨同台献艺的盛宴。
当米其林三星主厨遇上粤菜教父
两位粤菜大师强强联手
为重庆飨客们带来前所未有的粤式珍馐
米其林星厨的烹调美学碰撞粤菜教父的匠心制作
双星闪耀美食大赏 （2019.4.26-5.3）
粤菜教父古志辉X 米其林三星主厨谭仕业
RMB1280元/位
以上价格另加服务费和6%政府增值税
菜单如下：
星厨浅尝四式
-熟醉帝皇蟹
鱼子酱果木乳猪
金泊法国黑松露豆腐
脆皮辽参-
银色高地世纪勇士白葡萄酒
古师傅炒鱼翅
妃子东星斑
春笋和牛
银色高地世纪勇士红葡萄酒
西班牙伊比利亚橡果火腿野菌焗丝苗
甜品荟萃
鲜果
阿贝王子雷司令干白葡萄酒
2019年4月26日
古志辉师傅客座鹏阁
限时限量供应
席位有限，预定从速
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星尘浩瀚
双星以待
且等君来
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地址：重庆环球金融中心6层鹏阁中餐厅
预约热线：023-63308888
