鹏阁 | 冬日赏味特辑
时间：2019-12-16 16:07:00 浏览：1505次
凡事不过“认真”二字，人、情、食皆是如此。
“这些来自五湖四海的食材，经过层层筛选，
再被万千呵护地呈现在每个食客面前，
我们能够从每一口满含着匠心和执着的味道里，
感受到一位厨师对美食的挚爱，在重庆丽思瑞酒店鹏阁中餐厅，
你就能吃到这样的感动。”
深厚的厨艺，严选新鲜的优质食材，为您烹饪出一道道诚意满满的佳肴。
在这个冬季，因为热爱而相聚。
大厨小菜
鹏阁午市及晚市零点菜单
现已全新升级
米其林星厨
赏味推荐
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鲍汁一品锅
——
选用鹅掌、蹄筋、瑶柱为主料，木耳、腐竹为辅料配合
熬制8小时的鲍汁酿制而成，口感浓郁，健康营养。
芥味沙绿鲜虾球
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皮酥肉弹，搭配芥末沙律酱甜而不腻。
茶香鳗鱼
——
鲜嫩的鳗鱼搭配茶叶的清香，
口感更加浓郁清新。
蜜汁叉烧
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甄选特级梅肉，经6小时腌制，再明炉烧制而成。口感软糯而不油腻，
肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。
香煎蚝仔烙
——
香煎的烹饪手法能焕发出十足的蚝味。
口感外脆里嫩，黏而不腻、鲜而不腥。
洪湖莲藕煲章鱼
——
细腻柔软 温润滋补
依时而食 回归本味
*到店解锁更多大厨小菜匠心美馔
午餐
11:00 a.m. - 2:00 p.m.
晚餐
5:00 p.m. - 9:00 p.m.
重庆环球金融中心6层鹏阁中餐厅